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¿Qué son las dietas basadas en el planeta y cómo ayudan a la biodiversidad?

¿Qué son las dietas basadas en el planeta y cómo ayudan a la biodiversidad?

Nuevas alternativas de alimentación podrían ayudar a garantizar un planeta y unas personas más saludables. Estas dietas podrían ayudar a reducir la pérdida de la vida silvestre hasta un 46 por ciento.

Cerca de 1.300 millones de toneladas de alimento se desperdician en el mundo

Cerca de 1.300 millones de toneladas de alimento se desperdician en el mundo

Hoy se celebra el Día Internacional de la Conciencia sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos y el llamado es a hacer un uso eficiente de la comida, pues además de no alimentar a millones de personas en el mundo, se causan graves daños al medioambiente.

En América Latina se desperdicia el 20% de la comida que se produce en el mundo

En América Latina se desperdicia el 20% de la comida que se produce en el mundo

En Colombia se desechan 9.76 millones de toneladas de alimentos, equivalentes al 34% de la producción total del país. Las mayores pérdidas se registran en las cadenas de frutas y vegetales. La FAO hizo un llamado al Gobierno nacional para que se reduzcan los desperdicios.

 Podría caerse proyecto de ley que busca disminuir el desperdicio de comida

Podría caerse proyecto de ley que busca disminuir el desperdicio de comida

Si a la iniciativa no se le da trámite antes del 20 de junio, sería archivada. Red de Bancos de Alimentos de Colombia le solicita a la comisión séptima de la Cámara de Representantes dar celeridad a este proyecto que fue presentado el 15 de septiembre de 2017.

La extinción de las plantas

La extinción de las plantas

Según numerosos estudios, no solo los animales están en riesgo de desaparecer con el cambio climático. También muchas especies vegetales como el café y el aguacate. Estas están en el mayor riesgo.

Inocuidad alimentaria, una prioridad para el planeta

Inocuidad alimentaria, una prioridad para el planeta

Cada año, en el mundo las víctimas por alimentos contaminados llegan a 420 mil. Organizaciones como la FAO llaman la atención sobre la necesidad de inocuidad en todos las etapas de la cadena de producción y consumo de estos.

¡El colmo! Cambiar la cáscara por plástico

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El debate sobre si se está o no excediendo en el uso de este material está más vivo que nunca. La aparición de unos aguacates empacados al vacío encendió de nuevo la polémica. Congresistas trabajan en un proyecto de ley para prohibir su consumo.

La aplicación colombiana que busca combatir el desperdicio de alimentos

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Cada año 1.300 millones de toneladas de comida se botan a la basura. Eat´n Save intenta reducir este flagelo conectando a personas con restaurantes y tiendas que ofrecen sus excedentes a precios más bajos. Su creador explica en qué consiste la iniciativa.

"Los veganos me llaman asesina y violadora": granjeros ingleses se sienten amenazados por los defensores de los animales

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El veganismo no deja de ganar adeptos y algunos de ellos se convierten en activistas por los derechos de los animales. Y hay quien dice que con sus actos están llegando demasiado lejos...

Gastronomía sin desperdicios, un nuevo modelo de gestión de restaurantes en Colombia

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Las Naciones Unidas y el Ministerio de Ambiente finalizaron un proyecto para promover la sostenibilidad en el negocio de las comidas en el país.

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